使用中藥煎藥機(jī)煎煮中藥科學(xué)嗎？

1、微波爐湯不科學(xué)

微波爐加熱的器皿通常是不符合煎中藥條件的塑料原料。據(jù)報(bào)道，塑料加熱時(shí)間過長可能導(dǎo)致癌癥。在一起煎中藥的過程中，中藥有不同的過程，如先煎后下，包裝煎中藥等。用微波爐加熱，很難把當(dāng)?shù)氐牟饲惺?，也不方便在煎煮過程中攪動(dòng)中藥。最后，中藥煎中藥是非常優(yōu)雅的，如芳香的中藥，適合用火煎，煮幾分鐘，然后用小火稍微煮一下，但微波爐煎、火等時(shí)間都很難掌握，會(huì)影響療效。

2、如何炸掉

為了避免加熱過程中有效成分的蒸發(fā)或損壞，必須掌握煎煮過程的關(guān)鍵。

1、挑個(gè)煎蛋卷容器。中藥煎中藥最 好選用砂鍋或搪瓷容器，這種容器導(dǎo)熱均勻，化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，藥材的成分和分解不易受到干擾。禁用鐵鍋，防止單寧、糖苷等化學(xué)成分在藥材和鐵中的化學(xué)變化，減少或失效。

2、將配伍的中藥放入砂鍋中，加入3次冷水或溫水(50℃以下)。浸泡10分鐘或20分鐘，然后加水加熱至沸騰，煮沸前用烈火，烹調(diào)后用微弱火燒20分鐘。濾出藥液，再加入2倍于鍋中3倍的水煎20分鐘，濾過藥液，將濾液合并兩次，濃縮至一定量，取2次，3次。

3、煎中藥的特殊方法

(1)先炒：丹芳的礦藏、貝類等鞏固藥材，如生石膏、生石榴、生粉、生蠔、生龍骨等，不僅要先炸，還要先炸15分鐘，炒20分鐘。我可以煎出活性成分。

(2)丹芳的薄荷、廣藿香、青蒿、紫蘇葉、沈湘、砂仁、鉤藤葉等含有蒸發(fā)成分的藥材不應(yīng)熬煮太久。也就是說，兩個(gè)煮沸可以防止有效成分逃逸。

包裝煎中藥(3)：丹方中含有粘性成分的藥材對其他藥材的產(chǎn)汁有影響;用蓬松、多刺、粉狀的藥材，煎中藥厚厚的、渾濁的，病人難以服用，如車前子、紅石脂肪、旋轉(zhuǎn)花被、羊草、青黛、六一粉、滑石粉、麥芽等，應(yīng)先用布包好，再用平底鍋煎。

(4)另一種煎中藥：人參、石斛等有價(jià)值的丹芳藥材，為確保其有效成分的煎煮，避免損失，可分別熬煮。先一個(gè)人煎半小時(shí)，濾出果汁，然后把渣加到藥里。

楊花：丹芳的口香糖、蜂蜜等，除渣后應(yīng)在果汁中服用，加熱至艷花后服用。